招聘: 后厨主管

思明区 经验:不限 学历:初中
岗位职责： 1、协助厨房经理检查厨房工作情况，合理安排人力及技术力量。 2、协助厨房经理配合前厅促销活动安排。 3、协助厨房经理把关好食品卫生，日常卫生检查工作，认真执行食品卫生法规。 4、协助厨房经理实施技术培训，学习新的技术知识，对后厨的晋升调动提出意见。 5、协助厨房经理负责食品和有关劳动成本控制，做好成本核算。 6、合理调配人员，科学安排操作程序，保证出锅、出菜的节奏，为服务工作提供良好的基础。 7、与相关部门沟通、协调，听从上级领导的工作安排。 任职要求： 1、具有专业技术知识，1年以上管理工作经验； 2、表达力强、善于处理人际关系，部门协调关系，具备厨房规范管理操作技能 3、对突发事件能及时的处理，保证厨房正常运行

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